Doğal, hafif ve lezzetli! Ayvalık usulü Deniz Kestanesi salatası...
4 adet deniz kestanesi
1/2 adet limon
2 adet dolmalık kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı limonsuyu
(4 Kişilik - 35 dakika)
Kestaneleri güzelce yıkadıktan sonra bir makas ya da ince bir bıçak yardımı ile ağzını açın ve içini boşaltın.
İçerisindeki turuncu renkli kısımları tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
Biberleri daha önceden ısıtılmış fırında közledikten sonra kabuklarını soyun.
Bir robot yardımı ile sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.
Sos tamamen pürüzsüz bir hale gelinceye kadar bu işleme devam edin.
Deniz kestanelerinin içerisini doldurun ve servis yapın.