Kahvaltı sofrasında değişiklik arayanlara özel yumurta tarifi.
Malzemeler
6 yumurta
2 yemek kaşığı siyah çay
1 çay bardağı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanış
Yumurtaları küçük bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 4-5 dakika haşlayın. Sudan çıkartıp soğuk su altına tutun ve bıçakla üzerine hafif vurarak kabukları düşürmeden çatlaklar oluşturun.
Siyah çay, soya sosu, tarçın, tuz ve toz şekeri sos tenceresine alın. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı su ekleyip yumurtaları da tencereye alın. Kısık ateşte 1- 1.5 saat pişirin. Gerekirse su ekleyin. Kabuklarını soyduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...