Hıdırellez, Ortadoğu, Asya ve Anadolu’da kutlanan mevsimlik bir bayramdır. Hıdırellez günü, dünyada darda kalanların yardımcısı olduğu düşünülen Hızır ile denizlerin hakimi olduğuna inanılan İlyas'ın yeryüzünde buluştukları gün olarak düşünülür ve kutlanır.
Hıdırellez, her yıl Türkiye’de 5 Mayıs’ta kışın bitip sıcak yaz günlerinin başladığı tarih olarak kutlanır. Hıdırellez, Hristiyanlar tarafından da doğanın uyanmasının ilk günü olarak kabul edilirken; Rum Ortodokslar tarafından “Aya Yorgi”, Katolikler tarafından ise “Aziz George” günü adıyla kutlanır.
Türkiye’de Hıdırellez, dilekler tutularak, danslar edilerek, kırlara çıkarak, çiçekler toplanarak, baht açma törenleri yapılarak (yüzükler, kolyeler gömülür), yoğurt mayalayarak kutlanır. Kaynak: festivaller.com.tr