Diyabet Haftası

Konya Özel Selçuklu Hastanesi Diyetisyeni Beyza Özkan, diyabet hastalarına, kepekli ekmek, kuru baklagiller, sebze ve meyve gibi yüksek posalı besinler tüketmelerini tavsiye ederek "Süt, yoğurt, ayran, peynir gibi kalsiyum kaynağı olan gıdalara beslenmenizde yer verin" dedi. Özkan, Diyabet Haftası nedeniyle yaptığı açıklamada, diyet listesi hazırladığı kişilerin büyük çoğunluğunu diyabet hastalarının oluşturduğunu söyledi. Hastalarının bazılarında hastalıklarıyla ilgili yeterli bilgi sahibi olmadıklarını gözlemlediğini belirten Özkan, "Halk arasında şeker hastalığı olarak da bilinen diabetes mellitus hastalığı, vücuttaki insülin salgısıyla ilgilidir. Diyabet, pankreasın yeterli insulin üretememesi veya vücudun ürettiği insülini etkili bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan ömür boyu devam eden kronik bir hastalıktır" dedi. Diyabet tedavisinde kullanılan diyet tekniklerinin ve diğer tedavi türlerinin temel amacının hastanın kan şekeri kontrolünü sağlamak olduğunu ifade eden Özkan, şunları kaydetti: "Hastalarımız için hazırladığımız diyet listelerinde asıl amacımız diyabetin komplikasyonlarını önlemek veya geciktirmek. Böylece yaşam kalitesini yükseltmektir. Kan şekerini etkileyen asıl etmen besinler olduğu için sağlıklı beslenme diyabet tedavisinin temelidir. Şeker ve şekerli yiyecekler kan şekerini hızla yükselteceğinden, beslenme programınızda yer almamalıdır. Kuru baklagiller, bulgur, tam tahıllı besinler, elma, armut, portakal gibi besinlerin glisemik indeksi düşük, beyaz ekmek, patates, pirinç, muz, kavun, üzüm, kurutulmuş meyve gibi besinlerin ise yüksektir. Bu nedenle diyetinizde glisemik indeksi düşük besinlere yer veriniz. Öğünlerinizi her gün aynı zamanlarda tüketmeye özen gösterin. Porsiyon ölçülerinizi kontrol altına alın. Kepekli ekmek, kuru baklagiller, sebze ve meyve gibi yüksek posalı besinleri tüketmeyi tercih edin. Süt, yoğurt, ayran, peynir gibi kalsiyum kaynağı olan gıdalara beslenmenizde yer verin. Alkol kan şekeri düşüklüğüne sebep olacağından özellikle insülin kullanan bireyler için oldukça sakıncalıdır. Kendinizi özel hazırlanmış beslenme programını uygulayınız. Her light ürünün diyabetik ürün olmadığını göz önüne alarak, içerdiği şekerin cinsine ve yağ oranına dikkat edin."