Dolmalık Ekmeğin Ünü Turgutlu'yu Aştı

Turgutlu'ya has olan dolmalık ekmek üretimi yapan fırıncı İsmail Çamlıyol, Turgutlu Fırıncılar Odası Başkanı Şahin Ek tarafından plaketle ödüllendirildi.Turgutlu'da usta fırıncılar arasında yer alan İsmail Çamlıyol'a ait Koca Mustafa Ekmek Fırını'nda 365 gün üretilen dolmalık ekmeğin ünü Turgutlu'yu aştı. Doyurucu ve farklı bir lezzete sahip olan dolmalık ekmek, yaz tatili için şehir dışından ilçeye gelen Turgutlulu vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Gurbetçi vatandaşlar aracılığıyla ekmeğin ününün Amerika'ya kadar ulaştığını belirten, fırıncı esnafı İsmail Çamlıyol, bu işin sırrını ise sevgi olarak nitelendiriyor. Yaptığı işi çok seven ve yaptığı ekmeklerin kokusundan zevk duyduğunu dile getiren Çamlıyol, üretime durmaksızın devam edeceklerini ifade etti.Dolmalık ekmeğin üreticisi İsmail Çamlıyol'a Turgutlu Fırıncılar Odası Başkanı Şahin Ek, Manisa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği temsilcileri Faruk Ulaş, Ergun Çolak tarafından plaket verildi. Turgutlu Fırıncılar Odası Başkanı Şahin Ek, "Turgutlu’muza özgü dolmak ekmeğimizi İsmail Çamlıyol ağabeyimiz sadece Ramazan ayında değil yılın 12 ayı üretmeye devam ediyor. Turgutlumuza gelen misafirlerimiz bu dolmalık ekmeğe özlem duyduğu zaman bulabileceği tek fırın Koca Mustafa ekmek fırını. Biz yıllardan beri Turgutlu halkına kaliteli hizmet eden ve dolmalık ekmek felsefesini yaşatan ağabeyimize plaket takdim etmek istedik. Ve kendisine başarılarından dolayı plaket takdim ediyoruz. Fırıncılık sektöründe İsmail Çamlıyol benim gerçek anlamda idolümdür” şeklinde konuştu.İsmail Çamlıyol ise, “Ekmeğimizde katkı maddesi yok. Dedemden babama, babamdan da bana kadar uzanan bir gelenek bu iş ve bu ekmeği yapmak ustalık ister. Bu işi yapmak sevgi ister bu iş bir aşk işidir” dedi.