6 kg domates
1 fincan tuz
1 fincan şeker
1 fincan sirke
ve konserve kavanozları
( Kişilik - 20 dakika)
1. Adım
Domatesler yıkandıktan sonra rendelenir ve pişmek üzere ocağa verilir.
2. Adım
Suyunu çekene kadar arada karıştırılarak pişirilir, son 5 dakika kala tuz, şeker ve sirke ilave edilip karıştırılır.
3. Adım
Tencere ocaktan alınmadan kavanozlara doldurulur (sıcak sıcak) ve hemen kapakları kapatılıp bir havlu üzerine ters çevrilir.
4. Adım
Ertesi güne kadar beklenir ve düz çevrilerek kışa saklanır.
Domates konservesi ile yapılacak nefis Acı Domates Soslu Spagetti için