Domatesli ve peynirli sıcacık bir tarif.
1 adet baget ekmek
3 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 tutam tuz ve karabiber
200 gr mozarella peyniri ya da kaşar peyniri
(12 Kişilik - 10 dakika)
Bir kasede domatesi, soğanı, sarımsağı, maydanozu, tuzu ve karabiberi karıştırın ve başka bir kaba alın ve buzdolabına koyun (mutlaka kapaklı bir kap kullanın ve kapağı kapalı olarak buzdolabında muhafaza edin.)
Fırını 190 dereceye ayarlayın, ısınmasını bekleyin.
Ekmeği 12 dilim olacak şekilde kesin.
Dilimlediğiniz ekmekleri 5 dakika kadar fırında ısıtın. Altın rengini alsınlar.
Fırının ayarını 120 dereceye düşürün.
Domatesli karışımdan bir kaşık alın ve ekmeklerin üzerine sürün.
Her domatesli ekmeğin üzerine bir dilim mozarella peyniri koyun.
Daha sonra ekmekleri tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar pişirin. (2 dakika kadar) Sıcak servis edin.