Yaz sıcaklarında insanların içini serinleten, ülkemizde ve dünyada çokça tüketilen dondurmanın 3 bin yıllık tarihi olduğu ve ilk olarak Roma İmparatoru Neron tarafından gladyatör dövüşlerini seyrederken tüketildiği bildirildi.
Tarihte ilk defa karın üzerine bal ve çeşitli meyve parçaları dökülerek yapılan dondurmanın şu anda onlarca çeşidi bulunduğu, dünyanın hemen hemen her yerinde özellikle yaz aylarında tüketildiği tespit edildi.
Edinilen bilgiye göre, savaşçılığı ve boğazına düşkünlüğüyle tanınan Roma İmparatoru Neron, gladyatör dövüşlerini izlerken kendisine lezzetli yiyecekler sunanları ödüllendirirmiş. O dönemde imparatorun hizmetçilerinden biri, dağın zirvesinde bulunan karlardan toplayıp bal ve çeşitli meyvelerle karıştırarak gladyatör dövüşü izlemekte olan İmparator Neron'a ikram etmiş. İmparator Neron o güne kadar hiç tatmadığı bu yiyeceği çok sevmiş ve hizmetçisini ödüllendirmiş.
Romalılardan kalma bu yöntem Aydın'da ve Türkiye'nin pek çok bölgesinde kar helvası olarak tüketilirken, geliştirilen sistemle de bugünkü sütle çeşitli meyvelerin karıştırılması sonucu elde edilen dondurma üretilmiş.
Uzmanlar, özellikle yaz aylarında yiyen kişiyi serinleterek rahatlatan dondurmanın, kış aylarında da tüketilmesinde bir sakınca olmadığını belirtiyor.