Yaz ya da kış, yayla çorbasının lezzetini denemek her zaman keyiflidir. Anadolu'nun geleneksel çorbalarından biri olan bu enfes lezzet, aynı zamanda nane ferahlığını anımsatır. Bu pratik ve besleyici çorba tarifi, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle püf noktalarına dikkat edecek bir şekilde hazırlandığında, lezzetine doyum olmaz. Yayla çorbası, içeriğinde bulunan yoğurt sayesinde zengin bir vitamin kaynağıdır; hatta bazen yoğurt çorbası olarak da adlandırılır. Pirinç ve yoğurtun muazzam uyumuyla hazırlanan bu yayla çorbası tarifi, damaklarınıza şölen yaşatabilir. İşte nefis yayla çorbası tarifi...
Terbiye karışımınızı hazırlarken tercih edeceğiniz süzme yoğurt, istediğiniz kıvama ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Çorbanın kesilmemesi için sürekli karıştırmayı unutmamaya özen gösteriniz.
Sıcak su ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırabilir ve ardından 5 dakika boyunca kısık ateşte kaynattıktan sonra yemeğinizi servis edebilirsiniz. Tuz miktarını, ekleyeceğiniz suya bağlı olarak artırmanızı unutmayın.