Dünya mutfaklarına ait birçok tatlı zaman içinde Türk mutfaklarında da yerini almıştır. Birçok ünlü lokantanın menüsünde de bulunan bu tatlıları siz de evde kendi mutfağınızda yapabilirsiniz. Bu tatlılardan biri olan Fransa’nın meşhur ekler tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Puanı
Kaç adet30
Hazırlık Süresi40dk
Pişirme Süresi45dk
Kalori/Adet140kal
Fransa mutfağından evlerimizin mutfaklarına ulaşan ekler tarifi için gerekli olan tüm malzemeleri ve püf noktalarını aşağıda görebilirsiniz. Arzunuza ve damak tadınıza göre fıstık ile servis edebilirsiniz.
MALZEMELER
Hamuru:
7 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Dörtte bir çay kaşığı tuz
1 bardak su
1 paket vanilya
4 yumurta
1 bardak un
Dolgusu:
3 bardak süt
1 yumurtanın sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
200 gram çikolata
TARİF
Vanilya, krem şanti ve tereyağı hariç malzemeleri bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Toz krem şantiyi, vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Tereyağını da ekleyin karıştırın ve üzerini kapatıp dolaba kaldırın.
Hamuru için malzemeleri ayrı bir tencerede karıştırın ve pişirin.
Yumurtaları en son ekleyip karıştırın.
Hamuru sıkma torbasına yerleştirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek sıkma torbası ile hamurdan aralıklı olarak dizin.
Sıcak fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Çikolatayı eritin.
Soğuyan kekleri enine kesin.
İçlerine hazırladığınız doldu kremadan koyun ve kapatın.