Ekler yaparken kedi dili bisküvi kullanacağımız için kedi dillerini süte batırırken; sütte çok tutmamak, dağıtmamak, yumuşatmamak çok önemli. Kremayı kedi dillerinin arasına yerleştirmek için kaşıkta kullanabilirsiniz ancak poşet yardımı ile sıkarsanız daha estetik bir görüntü elde edersiniz. Kremanın muhakkak ılık olması gerekiyor.
Eklerin yumuşayarak dağılma ihtimali olduğu için ertesi güne hatta 3-4 saat sonrasına kalması mümkün değil. Yaptıktan sonra hemen tüketmeniz gerekiyor.