SAMSUN (İHA) - Samsun'un Bafra İlçesi'ne bağlı Başaran Köyü'nde, 200 yıllık geçmişi olan ve hiçbir yapay madde kullanılmadan buğday unundan yapılan ekolojik patıl, vatandaşlardan ilgi görüyor.
Başaran Köyü sakinlerinden Hayriye Ay (61), sağlıklı yaşayan nesillerin köylerle bağlantısı olduğunu belirtirken ekolojik patılın, insan sağlığına ve doğaya zararlı girdiler kullanılmadan doğal metotlarla buğday unundan yapıldığını söyledi.
7 çocuk annesi Hayriye Ay, "Günde 30 adet ekolojik patıl yapıyorum. 13 kişilik ailemize 2 gün yetiyor.Ekolojik patılın ununu kendimize ait değirmen taşında öğüterek elde ediyoruz. Buğday unundan yaptığım ekolojik patılda hiç bir yapay katkı maddesi kullanılmadığı için lezzetli ve besleyici. Yani yapay kabartıcılar, beyazlatıcılar, hormonlar veya ekmeği anında mayalayacak kimyasallar köyümüzde kullanılmıyor. Bu patıl çeşidi, bizden önceki nesillerden öğrendiğime göre 200 yıllık bir geçmişe sahip" diye konuştu.