1 yemek kaşığı nişasta
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı kahverengi şeker
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı bal
750 gr tavuk bonfile (göğüs)
1/2 çay kaşığı toz zencefil
3 adet taze soğan
göz kararı susam
(6 Kişilik - 1 saat)
Küçük bir kapta nişastayı 1/4 bardak suyla açın. Başka bir kapta, soya sosu, ezilmiş sarımsak, şeker, zencefil, bal ve 1 bardak suyu karıştırın, orta ateşte kaynamak üzereyken nişastayı ilave edin.
Karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar 1-2 dakika kaynatın. Bir kenarda soğumaya bırakın. Izgarayı orta ısıya ayarlayın. Tavukları kuşbaşı doğrayın.
Büyük bir kasede, ya da büyük boy plastik torbada tavukları hazırladığınız sosla birleştirin. En az 30 dakika marine olması için bekletin. ( Bir gece önceden de buzdolabında kalabilir)
Çıkardığınız tavukları şişe geçirin. Izgarada her iki tarafını 3-4 dakika altın kahve rengi alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine susam ve doğranmış taze soğan serpin. Pilavla birlikte sıcak servis yapın.