Etiyle kebabıyla meşhur Adana mutfağından sebzeli bir tarifimiz var: Ekşili kabak tarifi. Sofralarınızın lezzetine lezzet, rengine renk katacak olan bu tarif yaz kış demeden her mevsim tüketebileceğiniz ve sunabileceğiniz bir yemek. Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Puanı
Kaç kisilik4
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi30dk
Kalori/Porsiyon210kal
Tek başına tüketebileceğiniz ya da başka yemeklerle birlikte kurduğunuz sofralarda sunabileceğiniz ekşili kabak tarifini aşağıdaki malzemeleri ve tarif adımlarını kullanarak yapabilirsiniz. Ayrıca bu yemeğin yapımı da son derece kolay.
MALZEMELER
2 kabak
1 çay bardağı nohut
1 çay kaşığı tuz
1 bardak yeşil mercimek
Sos:
1 limon suyu
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Birer çay kaşığı kırmızı biber, pul biber, karabiber, nane, kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
TARİF
Mercimekleri ve nohutları haşlayın.
Tuz ekleyin.
Küp şeklinde doğradığınız kabakları ekleyin.
Başka bir küçük tavada zeytinyağı, saça ve baharatları pişirin.