Az miktarda et eklenmiş yeşil salatanın aksine bu iştah açıcı yemeğin temelini et severleri tatmin edecek şekilde et oluştururken etin yanına roka ile elma eşlik ediyor.
3 adet tatlı elma
110 gr roka, temizlenmiş
18 adet ince dilim pastırma
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
(6 Kişilik - 10 dakika)
Elmaların çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
Rokadan 6-8 yaprak ayırarak geri kalanını altı servis tabağına dağıtın. Elma dilimlerinin üçte ikisini roka yapraklarının arasına dizin.
Pastırmaları roka ve elmaların etrafına dizin. Ayırdığınız roka yapraklarını ve elmaları doğal bir görünüm verecek şekilde pastırmaların üzerine dağıtın.
Salatanın üzerine zeytinyağı ve elma sirkesi gezdirip servis yapın.