En kolay mercimek köftesi tarifi! Tam ölçülü mercimek köftesi nasıl yapılır?
Mercimek köftesi tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Tam ölçülü mercimek köftesini ister misafir sofralarına ister beş çayına servis edebilirsiniz. Peki, tam ölçülü mercimek köftesi nasıl yapılır? Özellikle gün sofralarında tercih edilen mercimek köftesinin adım adım tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik6
Hazırlık Süresi20dk
Pişirme Süresi30dk
Kalori/Porsiyon-
Mercimek köftesi tarifini yapanların en çok şikayet ettikleri konu, kıvamını ayarlamakta zorlanıyor olmak. Bu tarif ile artık tam kıvamında ve leziz mercimek köftesi yapabilirsiniz.
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Maydonoz
Yeşil soğan
TARİF
Öncelikle mercimeği iyice yıkayalım. 3 su bardağı suyla mercimeği kaynamaya bırakalım.
Kaynayan mercimeğe bulguru da ekleyip ağzı kapalı dinlenmeye bırakalım.
O dinlenirken iç harcı hazırlayalım.
Öncelikle soğanları çok diri olmayacak şekilde doğrayalım bol yağda pişirelim.
Ardından salça ve baharatları ekleyelim.
Bu esnada yarım çay bardağı kadar su döküp salçayı açalım. İyice pişen harcı mercimek ve bulgura ekleyelim.
Maydonoz ve kuru soğanı da ekleyip yoğuralım. Ardından şekil verdiğimiz köfteleri servis edelim.