Türkiye'nin ilk çikolata tarihi kitabı "ÇUKULATA: Çikolatanın Yerli Tarihi" Yapı Kredi Yayınları'ndan çıktı. Tarihçi ve yazar Saadet Özen'in kaleme aldığı bu kitap, çikolatanın Türkiye'deki tarihine değinen ilk kitap olma özelliğini taşırken, çikolatanın zaman içinde yüklendiği toplumsal ve kültürel anlamlara da ışık tutuyor.
Günümüzde bir haz nesnesi ve mutluluk mucizesi olarak kabul ettiğimiz çikolatanın Osmanlı çocuklarının dünyasında, Osmanlı sarayında ve ardından Cumhuriyet Türkiyesi'nde biriktirdiği, bugüne kadar anlatılmamış nice hikâyeleri var. Bu hikayelere tek tek değinen kitap, aynı zamanda Türkiye'de bir ilk olması nedeniyle bir referans kitabı olarak kütüphanelerde de yer alacak.
ÇUKULATA: Çikolatanın Yerli Tarihi
Saadet Özen
Yapı Kredi Yayınları
55 TL