Yaz kış demeden afiyetle yenecek pratik bir dondurma tarifi.
350 gr gül yaprağı
3 su bardağı pudra şekeri
200 gr krema
2 su bardağı su
1 adet portakal
1 paket vanilya
(5-6 Kişilik - 60 dakika)
200 gr. gül yaprağını bir kaba koyun.
Bir tencereye 2 bardak pudra şekeri, vanilya ve 2 bardak su koyup şeker eriyene kadar ateşte pişirin.
200 gr. gülü bir tepsiye yerleştirip üzerine kaynar şurubu dökün.
Streç film ile üzerini kapatıp karışım soğuyana kadar serin bir yerde tutun.
Portakal suyunu da ekleyip buzdolabında bekletin.
Kalan şekeri bir başka kap içinde karamela kıvamına gelene kadar pişirip kalan gül yapraklarını tezgaha boşaltıp düzelttikten sonra soğumaya bırakın.
Kremayı çırpıp buzdolabındaki karışıma ekleyin.
Bir kaba yerleştirip birkaç saat buzlukta dondurun.