6 adet içli enginar
1 kutu haşlanmış mısır
2 adet rendelenmiş havuç
yarım demet maydanoz
1 adet limon
göz kararı zeytinyağı
tuz
(6 Kişilik - 25 dakika)
Adım 1
Ayıklanmış enginarları unlu ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Adım 2
Derince bir kapta dörde böldüğünüz enginarları, haşlanmış mısırı, rendelenmiş havucu ve doğranmış maydanozu karıştırın. Üzerine bolca zeytinyağı, limon ekleyin. Son olarak tuzunu ilave edip karıştırın. Afiyet olsun...