Erken Hasat Zeytinyağına Yaradı

MERSİN (İHA) – Akdeniz’in önemli zeytin üretimi merkezlerinden Mersin’de zeytin hasadı erken başladı. Hasattaki bereketin zeytinyağı üretimine yansıdığı kentte, organik zeytinyağının rekoltesinin 24 bin tonu bulması bekleniyor.Akdeniz Bölgesi’nin zeytin üretiminde önemli bir rol oynayan Mersin’in Mut ilçesinde, zeytinde hasat erken başladı. Yaklaşık 10 milyon zeytin ağacının bulunduğu ilçe, organik zeytinyağı üretiminde de ön plana çıkıyor. Bu yılki zeytin rekoltesinin beklenenden iyi olması, zeytinyağı üreticilerinin de yüzünü güldürüyor.“ORGANİK ZEYTİNYAĞININ LİTRESİ 5 LİRADAN ALICI BULUYOR”Organik zeytinyağı konusunda söz sahibi olmayı planlayan Mut’ta 11 zeytinyağı fabrikası bulunurken, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen zeytinyağı rekoltesinin de 24 bin tonu bulması bekleniyor. İlçede, organik zeytinyağının litresi 5 ila 6 lira arasında alıcı buluyor.Zeytin hasadı ve organik zeytinyağı üretimi hakkında İHA muhabirine değerlendirmede bulunan Mut İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Levent Abaş, ilçede 160 bin ton zeytin rekoltesinin hedeflendiğini kaydetti. Mut’un zeytin üretimi konusunda iyi bir konumda bulunduğunu hatırlatan Abaş, zeytincilik konusunda son 15 yıldır yoğun bir çalışma yapıldığını ve bu çalışmaların meyvelerini görmeye başladıklarını anlattı. Organik ürünlerin sağlıklı olması nedeniyle ilgi gördüğünü belirten Abaş, bu nedenle organik zeytinyağı üretimine de ağırlık verildiğini vurguladı.YARARLARI SAYMAKLA BİTMİYORAbaş, zeytinyağının birçok hastalığa şifa olduğunu söyleyerek, sözlerini şöyle sürdürdü:“Zeytinyağı, çocuklarda beyin gelişimini ve kemiklerinin güçlenmesini hızlandırır. Başta E vitamini olmak üzere A, D, K vitaminleri içerir. Bu vitaminlerin sayesinde hücrelerin yenilenmesinde doku ve organların yaşlanmasını geciktirmede etkilidir. Aynı zamanda cildi besler ve saçları korur. İçerdiği linoleik asit sayesinde anne sütünden kesilmiş bebeklere 4-5 aydan sonra birkaç damla yağsız inek sütüne karıştırılarak verilir. Bebekler için doğal besin işlevi görür. Zeytinyağının en önemli özelliklerinden biri de kalp ve damar hastalıkları üzerindeki olumlu etkisidir. Kalp krizi riskini azalttığı gözlenmiştir. Bir çorba kaşığı zeytinyağı 14 gram, 120 kalori içerir. Bağırsak, idrar yolları, safra kesesi gastritin giderilmesinde de etkin olarak kullanılabilir. Yaşlılıkta kalsiyum kaybını önlüyor, kemik erimesine engel oluyor.”