1,5 su bardağı elle bölünmüş ceviz
1 su bardağı tuzsuz hafif ezilmiş badem
2-2,5 su bardağı hurma
3/4 su bardağı kakao
1-2 çay kaşığı espresso tozu
1 tutam tuz
(1 Kişilik - 5 dakika)
Adım 1
1 bardak ceviz ve 1 bardak bademi mutfak robotunda toz haline gelinceye kadar çekin. Kakaoyu, espresso tozunu ve tuzu ilave edin. Birkaç kez karıştırıp bir kaseye koyup kenarda bekletin.
Adım 2
Hurmaları mutfak robotunda küçük parçalar haline gelene kadar çekin ve kenara koyun. İlk yaptığınız ceviz ve bademli karışımı mutfak robotuna tekrar koyun ve istenilen hamur kıvamına (hamuru elinizle sıktığınızda bir arada duracak kıvama) gelinceye dek azar azar hurma parçaları ekleyerek mutfak robotunda karıştırın.
Adım 3
Hamuru içine parşomen kağıdı serilmiş bir kek kabına alın ve üzerine geri kalan yarım bardak ceviz parçalarını ekleyin. Hamura eşit dağılması için hamuru yoğurun ve ardından düz şekilde bastırıp yayın.
Servis etmeden önce dondurucuda veya buzdolabında bekletin.