Türk mutfağının Osmanlı zamanından kalma saray mutfaklarından gelen sultanların damak tadına hitap eden çeşit çeşit et yemeklerinin başında yahni gelir. Siz bu et yahni tarifi için verdiğimiz malzemeler ve tarif adımları ile eşsiz bir ziyafet sofrası hazırlayabilirsiniz.
Tarif Puanı
Kaç kisilik2
Hazırlık Süresi15dk
Pişirme Süresi60dk
Kalori/Porsiyon300kal
Et yahni tarifini aşağıdaki malzemeleri kullanarak yapabilirsiniz. Tarif için verilen malzemelerin miktarlarını kişi sayısına göre artırabilirsiniz. İsterseniz pilav çeşitlerinden biriyle ve salata ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER
Yarım kilo kuşbaşı dana ya da kuzu eti
10 arpacık soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Etleri kavurun.
Suyunu çeken etlere su ekleyin ve pişirin.
Ayrı bir tencereye aldığınız yağa salça ekleyip kavurun.
Etleri ekleyin.
Soğanları da ekleyin ve karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.