Protein deposu ve nefis etli barbunya yemeği tarifi.
500 gr kuru barbunya
300 gr dana eti
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
3 su bardağı et suyu
göz kararı tuz, karabiber
(4 Kişilik - 55 dakika)
Barbunyaları bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Etleri ilave edip birkaç dakika soteleyin. Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sarımsak, tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
Etli barbunya kalori: 280 kCal