Hem dünya mutfaklarında hem de Türk mutfağında köfteyi seven ama et yemek istemeyenler için türlü türlü tarif yer alır. Genel adıyla etsiz köfte tarifi olan bu köfteler, farklı farklı malzemeler ile yapılabilir. Aşağıda bunlardan birini ve gerekli olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarif Puanı
Kaç kisilik5
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi15dk
Kalori/Porsiyon233kal
Birçok etsiz köfte tarifinden birini ve en besleyicisini aşağıda görebilirsiniz. Son derece doyurucu da olan bu tarifi isterseniz sarımsaklı ya da sadece yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Hem yapımı çok kolay hem de her öğünde tüketilebilir.
MALZEMELER
1 bardak haşlanmış nohut
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 soğan
1 kaşık salça
1 diş sarımsak
3 kaşık yağ
1 bardak köftelik bulgur
Yarım bardak kaynar su
1 yumurta
1 kaşık un
TARİF
Bulguru kaynar su ile bir kapta karıştırın ve şişmesi için bekletin.
Kabaran bulgura un, su, salça, tuz ve yumurta ekleyip karıştırın ve yoğurun.
Islattığınız ellerinizle harçtan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve bir tepsiye dizin.
Kaynar suda hazırladığınız topları haşlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Bir tavada yağ ile kavurun.
Salça ve sarımsak da ekleyin.
Biraz kavurup nohut ve mercimeği de ekleyin.
Köfteleri süzgeç ile alıp servis tabağına aktarın.