Efsane : Etsiz bir diyet sağlıklı bir yaşam için gerekli proteini sağlamaz.
Gerçek : Etsiz bir diyet sizin protein ihtiyacınızı karşılayabilir.
Şu önerilerimizi izleyin yeter:
Sağlıklı yetişkinlerin günde kilo başına 0.4 gr. proteine ihtiyacı vardır. Örneğin, 65 kilo bir hanımın protein ihtiyacı 54 gr.dır.
30 gr. tavuk eti ya da et –te 7 gr. protein vardır.
Şimdi, bitkisel kökenli besinlerdeki protein miktarlarına bir göz atalım:
1 dilim beyaz ekmek dilimi = 3 gr. protein
1 kap yulaf gevreği = 6 gr. protein
1 ½ kap spagetti = 11 gr. protein
1 kap yeşillik = 2 gr. protein
Yukarıda sözünü ettiğimiz besinlere ek olarak, aşağıdaki besinlerin her gün alınması gerekir:
1 kap mercimek ya da bir başka baklagil = 17 gr. protein
3 yemek kaşığı fındık = 4 gr. protein
1 kap tofu = 20 gr. protein
1 kap soya sütü = 7 gr. protein
Tüm süt ürünleri protein hazinesidir. 1 fincan yağsız süt ya da kaymaksız yoğurt ya da 30 gr. beyaz peynirde 8 gr. protein vardır.