Bayramların vazgeçilmezi, olmazsa olmaz ikramı olan Türk baklavası hem zahmetli hem de çok lezzetli bir gelenek olarak kabul edilmiştir. Aslında o kadar da zor olmayan ev baklavasını siz de aşağıdaki tarifi kullanarak yapabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.
Tarif Puanı
Kaç dilim70
Hazırlık Süresi90dk
Pişirme Süresi45dk
Kalori/Porsiyon400kal
Birkaç aşamadan oluşan ama yapımı oldukça kolay olan ev baklavası tarifi için gerekli olabilecek tüm malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Verilen tarif adımlarını birebir uygulayarak lezzetli bir tepsi ev baklavası yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELER
250 gram toz ve file Antep fıstığı
20 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
2 kaşık sirke
1/4 çay kaşığı tuz
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı su
1 bardak nişasta
Şerbeti için:
2 bardak şeker
3 bardak su
4 damla limon suyu
TARİF
Hamurunu hazırlamak için bir kapta yağları, sütü, yumurtayı, tuzu, yoğurdu, suyu birleştirip karıştırın.
Unu da ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra tezgaha alın ve un serperek açın.
24 eşit bezeye ayırdığınız hamurun tüm bezelerini tek tek açın.
Bezeleri yarım saat kadar üzerlerini örterek dinlendirin.
Nişasta serptiğiniz tezgahta, bezelerin birkaç tanesini üst üste gelecek şekilde koyarak kullanacağınız tepsinin genişliğinde açın.
İlk katman yufkaları tepsiye dizin.
Eritilmiş tereyağını fırça ile sürdükten sonra aralarına fıstık gelecek şekilde tüm katları dizin.
En süt kısma kalan tereyağını dökün.
Dilimleyin.
Sıcak fırında 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.
Hamur pişerken şerbetini hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın.