Amasya'da ev kadınları kışın sofraların vazgeçilmezi olan tarhana çorbası için hazırlıklara başladı.
55 Evler Mahallesi'nde oturan evli ve 5 çocuk annesi Ümmühan Torbacı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, daha çok kışın tüketilen tarhana çorbası yapımının başladığını belirtti.
Ev yapımı yağlı yoğurt, yarma, yumurta, un ve tuz karışımı tarhananın 10-15 dakika kadar yoğurtlu çorba gibi kaynatıldığını, daha sonra ise soğumaya bırakıldığını anlatan Torbacı, soğuyan tarhananın köfte büyüklüğünde şekillendirilerek güneş alan bir yere kuruması için bırakıldığını söyledi.
Tarhananın lezzetini güneşten ve kullanılan yoğurttan aldığını belirten Torbacı, yaklaşık 2 hafta güneşte kurutulan tarhananın kışın çorba yapımı için hazır olduğunu aktardı.
Muhabir: Fatih Mehmet Kürkçü
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz