Beyti severlere müjde. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Beyti...
Malzemeler
Köftesi için;
500 gr kıyma
2 dilim ufalanmış ekmek içi
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
Karabiber, pul biber, tuz
Hamuru için;
Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
İsteğe göre pul biber
Yoğurt
Hazırlanışı
Ilık su içinde mayayı eriterek, unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamurelde edin. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hamuryapmak istemeyenler fırından hazır ekmek hamuru alabilirler. Bu hamurdançok büyük olmayan(yumurtadan biraz büyük) bezeler yapın. Bunlarıoklavayla açın, saç veya tavada lavaşları hazırlayın.
Köfteler için soğanı robotta çekin, sonra tüm malzemeleri karıştırın.İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurun ve inceuzun köfteler hazırlayarak kızartın. Her köfteyi bir lavaşın içineyerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 cmgenişliğinde keserek tabağa koyun. Üzerine biraz tuz ile çırpılmış olanyoğurdu gezdirin, son olarak da salça ile yapmış olduğunuz sosu ekleyin.
Süslemek için domates, biber, nane veya maydanoz kullanabilirsiniz. Yanında bulgur pilavı ile servis ediniz.
Afiyet olsun.
DAHA FAZLA TARİFLER İÇİN TIKLAYIN...
VİDEOLU TARİFİ İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN...