Evde yapılabilen her şeyi çok merak ettiğim için, bu sefer de kedi dili bisküvisi yapmayı denedim. Sonuç çok iyi çıktı. Dışarıdan aldıklarımızın nasıl yapıldığını bilmem ama benim yaptığım çok başarılı oldu.
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker (normal ebatta bir çay bardağı olmalı)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
(10 Kişilik - 30 dakika)
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Akları tuz ilave ederek kar gibi olana kadar mikserle karıştırın.
Şekeri karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Mikseri bırakın ve yumurta sarılarını da teker teker ekleyip kaşık ya da spatula ile karıştırmaya devam edin.
Nişasta, un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Sulu karışıma yavaşça dökün ve karıştırarak yedirin.
Hazırladığınız hamuru krema torbasına koyun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kedi dili şeklini vererek aralıklarla sıkın.
180 derece ısınmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Fırına girmeden önce isterseniz üzerine şeker serpebilirsiniz.