Evde rahatlıkla yapabileceğiniz tereyağ tarifini deneyin, pişman olmayacaksınız!
7 lt süt( doğal)
5 su bardağı su
(6 Kişilik - 1 saat)
Tereyağ yapımı için doğal bir süt kullanmaya özen gösterin.
Yaklaşık bir hafta süre ile kaynatılacak olan 1 litre sütün üzerinde oluşan kaymaklar toplanarak bir kap içerisinde biriktirilir.
Biriktirmiş olduğunuz kaymakları bir kap içerisine aldıktan sonra elektrikli el blenderı ile çırpın. Kaymak üzerinde yağ parçacıkları birikmeye başladığı zaman üzerine 1 su bardağı ılık su ilave edin.
Çırpma işlemini tekrarlayın. 1 su bardağı su daha ilave edip çırpma işlemine devam edin. Birikmiş olan tereyağlarını toplayıp 5-10 dakika süre ile buzdolabında bekletin.
Buzdolabı içinde beklemiş yağın üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp karıştırın ve bu işlemi birkaç kez daha uygulayın. Yağı yıkama işleminden sonra suyun rengi berrak hale gelmiş olursa afiyetle tüketebilirsiniz.