Türkçe, yabancı dillerden aldığı kelimelerin yanı sıra, kendisi de pek çok yeni kelime üreten bir dildir. Türkçe yapısı gereği yeni kelimeler türetmeye oldukça elverişlidir. Eski kelimelere ekler getirerek veya bu kelimeleri birleştirerek yeni kelimeler yaratmak mümkündür. Yeni kelimeler yaratmanın en yaygın şekli birleşik kelimelerdir. Ezogelin çorbası de bir birleşik kelimedir ve farklı sözcüklerin bir araya gelmesiyle oluşmuştur. Türkçenin zenginliğinin bir göstergesi olan Ezogelin çorbası ne demektir?
Ezogelin çorbası TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Et veya tavuk suyuna kırmızı mercimek, yağ, nane, karabiber, kırmızıbiber karıştırılarak pişirilen ve Anadolu'da yaygın olan bir çorba türü