Fındık krokanlı çikolata mus nasıl hazırlanır?
Malzemeler
80 gr bitter çikolata
100 ml krema
2 yumurta
150 gr krem şanti
5 yemek kaşığı karamel şurubu
3/4 su bardağı tozşeker
150 gr fındık
Hazırlanışı
Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin.
Ocaktan alıp 2 yumurta sarısını karıştırarak çikolataya yedirin.
Yumurta aklarını mikserle çırpıp kar haline getirin.
Karışıma ekleyin ve fazla karıştırmadan kaşıkla alt üst edip bırakın.
Karışımı minik bardakların yarısına kadar doldurun.
Kremşantiye karamel şurubunu ilave edip karıştırın ve ikinci kat olarak bardaklara doldurun.
Tozşekeri yanmaz tavada hiç karıştırmadan açık renk bir karamel haline gelinceye kadar eritin.
Sıcakken yağlı kağıda yaydığınız fıdıkların üzerine boşaltın ve soğumasını bekleyin.
Karamelli fındıklar soğuyunca bir kısmını elinizle kırarak parçalayın.
Bardaklara paylaştırın.
Artan fındıklarıda kırarak süslemek için kullanabilirsiniz.
Afiyet olsuuun
Tarif: Banu Tuğcu
www.pandouf.com