Fındıklı yufka tatlısı nasıl hazırlanır?
Malzemeler
2 yufka
1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
50 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
Şerbet için
1 bardak su
1 su bardağı toz şeker
Limon tuzu
Not: Hazırlanma süresi 10 dk
Pişirme süresi 20 dk
4 kişilik
Şerbet için
Su ve şekeri kaynatın. Birkaç damla limon ekleyip ılımaya bırakın.
Yapılışı
Fındıkları robotta çekin veya havanda ezin. Yayvan bir tabağı yağlayın. Bir yufkalı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirin. üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin. Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin. Kalan sütü üzerinde gezdirin. Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ekleyin. Kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin. Spatula ile altını kontrol edin ve tavayı salayın. Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızarıncaya kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın. Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine gezdirerek döküp şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fındığı serpip servis yapın.