Kızarmış, fırında, haşlanmış veya püre her şekilde lezzetli olan bu sebzelerden bir dolu kalp patates yapmaya ne dersiniz?
6 adet büyük patates
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet tuz
göz kararı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
(4-6 Kişilik - 30 dakika)
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Fırın tepsisine aluminyum folyo veya pişirme kağıdı serin ve folyonun üzerini yağlayın.
Bir kaba 1 litre su koyup 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynayınca altını kısıp kaynatmaya devam edin.
Bu sırada patatesleri soyun, doğrayın ve küçük bir kalp şekilli kurabiye kalıbıyla dilediğiniz kadar kalp şekli oluşturun.
Kalp şekilli patatesleri kaynayan suya atıp 3 dakika haşlayın, ardından süzerek tencereden alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Marine için zeytinyağını, tuzu, kimyon tohumunu, karabiberi ve kırmızı biberi karıştırın. Hazırladığınız marineyi patateslerin üzerine dökün ve karıştırıp 5 dakika patateslerin çekmesini bekleyin.
Ardından marine patatesleri fırın tepsisine dizin. Fırına verip arada spatulayla ters tarafını çevirerek 20-25 dakika pişirin.
Dilerseniz kimyon yerine biberiye veya diğer baharatları kullanabilirsiniz.