Aslında temel malzeme olan karnabahar yerine başka sebzelerle de deneyebilirsiniz. Sebze yedirmekte zorlandığınız çocuklarınıza rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize harika bir ara sıcak olacaktır. Ben tulum peyniri kullanmıştım. Çok fazla eriyip kaybolmasını istemediğim için. Siz başka peynirler de kullanabilirsiniz. Yanına salata da yapabilirsiniz. Benim yaptığım gibi naneli, sarımsaklı yoğurt sosu da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
4 dal maydanoz
6 yemek kaşığı peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8 yemek kaşığı un
1 paket karbonat
(4 Kişilik - 1 saat)
Adım 1
Karnabaharları biraz diri kalacak şekilde haşlayıp çiçeklerine ayırın. Robotta püre haline gelecek şekilde çekin. Soğanları, maydanozları ve biberleri robotta çekin.
Adım 2
Bir kapta karnabaharları ve malzemeleri karıştırın. Un dışında kalan malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. En son unu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaşıktan dökülmeyecek kıvama gelince un eklemeyi bırakın.
Adım 3
Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla aralıklı yerleştirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.