Malzemeler:
• 12 adet orta boy mantar
• 1 adet limonun suyu
• 4 dal taze soğan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Mantarların üst zarlarını bir bıçak yardımıyla soyun. Sap kısırnlannı çıkartın ve mantarlan limonlu suyun içine koyun.
Mantarın sap kısımlarını ve taze soğanın yeşil kısımlarını incecik kıyıp bir kaseye alın. Bu kanşıma ufalanmış ekmek içi, kaşar peyniri ile zeytinyağını ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Hazırladığınız harcı mantarların içine doldurup fınıı tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.