Balık mevsiminin en coşkulu yaşandığı şu günlerde, evlerimizde çok sık balık pişiriliyor değil mi? Ben de bugün, yanında patatesiyle birlikte levrek pişirdim.
4 adet filetosu çıkartılmış levrek balığı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
göz kararı tuz, karabiber
4 adet patates
1 çay kaşığı tuz, karabiber (patates için)
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı (patates için)
(4 Kişilik - 45 dakika)
Fileto çıkarılmış olan levreklere zeytinyağı sürün ve ızgara teline dizin. Üzerine tuz ve karabiber serpip ızgara da pişirin.
Patatesleri iri küpler halinde doğrayın ve derin bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
Yanmaz kağıt serili fırın tepsisine döşeyin ve fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Balık ve patatesi servis tabağına alıp, üstlerine limon sıkarak afiyetle yiyebilirsiniz.