1 adet karnabahar
1 su bardağı galeta unu
1/2 su pardağı rende parmesan
1/2 su bardağı beyaz cheddar
2 su bardağı un
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber
Unu bir kaba alın, yumurtaları başka bir kaba alıp çırpın, galeta unu, parmesan ve cheddarı ayrı bir kapta karıştırın.
Karnabaharların çiçekli kısımlarını köklerinden ayırın.
Karnabaharları önce una sonra yumurtaya daha sonra da peynir karışımına bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine karabiber ve zeytinyağı gezdirin.
220 derece fırında 30 dakika pişirin.