Sotelediğiniz havuçları fıstık ezmeli sosla mezeye dönüştürün.
5 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı acı sos
1 adet taze soğan
(5 Kişilik - 35 dakika)
Havuçların kabuklarını soyup kesmeden jülyen doğrayın ve büyük bir tavaya alın. Zeytinyağı ekleyip orta ateşte soteleyin. Soğumaya bırakın.
Bir kapta fıstık ezmesi ve suyu pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Soya sosu, sirke, şeker, acı sos ekleyip karıştırın. Sotelenmiş havuçları sosa ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
Karışımı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış taze soğan serpiştirin ve servis yapın.