Ailenizle tatlı yiyip tatlı konuşacağınız bir gün geçirmek için Fıstıklı Kadayıf tarifimizi kaçırmayın!
500 gr tel kadayıf
1 paket Bizim Yağ margarin
4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
250 gr ince çekilmiş antep fıstığı
....
Üzeri için;
2 yemek kaşığı Bizim Yağ margarin
(6-8 Kişilik - 60 dakika)
Şerbeti için; toz şekeri ve suyu derin bir tencerenin içine koyup yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatın. İçerisine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kadayıfları derin bir kabın içine alın ve elinizle tel tel ayırıp küçük parçalar haline getirin. Daha sonra eritilmiş ve ılıtılmış Bizim Yağ Margarin’ i ekleyip kadayıfları derin bir kabın içinde güzelce harmanlayın. Kadayıfları Bizim Yağ Margarin ile iyice harmanlandıktan sonra parçalara ayırıp arasına fıstıkları serpin ve rulo şeklinde sarın.
Üzeri için erimiş margarini dökün ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırında kızarmış olan fıstıklı kadayıf tatlısını 5-10 dakika dinlendirin. Fıstıklı kadayıf tatlısı ılığa yakın hale geldikten sonra üzerine eşit miktarda daha önceden soğutulmuş olan şerbeti dökün. Afiyet olsun.
Fıstıklı kadayıf tatlısının şerbetini iyi çekebilmesi ve daha lezzetli olması için tatlının bir gün dinlenmesi gerek. Dinlendikten sonra istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.