Başta bayram sofralarınız olmak üzere özel davetlerinize lezzet katacak nefis fıstıklı kebap.
500 gr az yağlı koyun kıyması (1 kere çekilmiş)
150 gr antep fıstığ
2 adet soğan
4 adet sivri biber
4 adet domates
4 yemek kaşığı yoğurt
2 adet tırnak pide
göz kararı sumak, maydanoz, tuz
(6 Kişilik - 75 dakika)
Belki fıstıklı kebap kaç kalori diye merak ediyorsunuz? Ama lezzeti emin olun içerdiği kaloriye değecek. Kıymayı tuz ile yoğurun. Fıstıkları mutfak robotunda iri çekip kıymaya ilave ederek tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şişe geçirerek elinizle yayın. Izgarada pişirip, şişten çıkarın.
Tırnak pideleri etlerin boyutuna göre kesip servis tabağına yerleştirin. Soğanları piyazlık doğrayıp, tuz ve sumak serpiştirip karıştırın. Domatesleri ve biberleri közleyin.
Hepsini birlikte servis tabağına alıp, maydanoz, yoğurt ve isteğe göre bulgur pilavı ile servis yapın.