Enfeksiyon ve soğuk algınlığına karşı ciddi savaş açan soğanın Fransız sitili çorbasını denediniz mi? Evinizde hastanız varsa gözü kapalı bu çorbayı içirebilirsiniz.
600 gr beyaz soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
5 su bardağı tavuk suyu
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı bayat ekmek dilimleri
(4 Kişilik - 40 dakika)
Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağında karamelize oluncaya kadar yaklaşık 15 dakika soteleyin.
Ezdiğiniz sarımsak ve et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 15 dakika kaynatın.
Kaynayan çorbayı ocaktan alıp fırına dayanıklı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirlerini ve bayat ekmek dilimlerini ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip ekmekler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.