Kırmızı pancar içeriğindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor. İlerleyen yaşla beyne giden kan akışı yavaşladığından bilişsel fonksiyonlar giderek azalıyor. Beyin hücrelerinin kanlanmasındaki azalma bunama ve Alzheimer ile ilişkilendiriliyor.
Kırmızı pancarın faydalı olduğunu mutlaka duymuşsunuzdur. Ancak faydalarını öğrendikçe şaşkınlığınızı gizleyemeyeceksiniz. Çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilen pancarın turşusu da çok lezzetlidir ve sevilir.