Türkiye’deki Boşnak asıllı vatandaşlarımızın yoğunlukla yaşadığı yerlerden olan Aliağa’nın Çakmaklı köyünde Boşnak kültürü tüm özellikleriyle yaşatılıyor. Köy halkı her yıl düzenlediği Pita gecesiyle hem eğleniyor hem de el emeği göz nuru pita böreği misafirlere ikram ediliyor. Pita gecesinin 7.si Aliağa’nın Çakmaklı köyünde yapıldı.Boşnak kökenli vatandaşlarımız, Çakmaklı köyünde, Aliağa Çakmaklı Bosna-Hersek Kültür ve Dayanışma Derneği’nce bu yıl yedincisi düzenlenen Geleneksel Pita Gecesi’nde buluştu. Gece boyunca barış, birlik ve beraberlik mesajlarının verildiği şenlikte konuklara yemek ve geleneksel Boşnak böreği olan Pita ikram edildi. Geceye eşi Emine Oğuz ile katılan Aliağa Belediye Başkanı Ömer Turgut Oğuz, özellikle köy gençlerinin yoğun ilgisiyle karşılandı. Geceye Türkiye’nin çeşitli il ve ilçelerinden gelen bini aşkın Boşnak vatandaş, Bosna Hersek derneklerinin temsilcileri, Sivil toplum örgütlerinin başkan ve yöneticileri katıldı.
KONUKLAR ARİF ŞENTÜRK’ÜN ŞARKILARIYLA COŞTU
Köy meydanında Grup Soyo ve Ramiz’in Balkan türküleriyle eğlenmeye başlayan Boşnaklar, gecenin ilerleyen saatlerinde Rumeli türküleri ve yorumlarıyla herkesin beğenisini kazanan Arif Şentürk’ün şarkılarıyla coşkulu anlar yaşadı. Türkiye'nin dört bir yanından gelerek Çakmaklı’da buluşan Boşnaklar, el ele tutuşarak kololar ve sevdalinkalarla yaptıkları danslara alkışlarıyla eşlik etti.
SREBRENİTSA KATLİAMI’NI UNUTMAYACAĞIZ
Aliağa Belediye Başkanı Ömer Turgut Oğuz, “Türkiye ve Bosna, etle tırnak gibi iki kardeş ülke. Bosna’da bir acı olsa burada yüreğimiz sızlıyor. Srebrenitsa Katliamı’nı asla unutmayacağız. Burada Boşnak kültürünün yaşatılmasından büyük memnuniyet duyuyorum” dedi. Aliağa Çakmaklı Bosna Hersek Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Ömer Barış, “Geleneksel hale gelen bu şölen ile kültürümüzü tüm dünyaya tanıtıyoruz. Köy halkı olarak Boşnak’ız ve Boşnaklıktan onur duyuyoruz. En önemlisi de Türk olmaktan gurur duyuyoruz. Boşnak kültürünü yaşatmaya devam edeceğiz” diyerek,geceye katılan tüm misafirlere katılımlarından dolayı teşekkür etti.
PİTA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Boşnaklara ait bir börek olan Meşhur pita böreği içerisine ıspanak, patates gibi malzemeler konularak kol böreği şeklinde hazırlanıp ikram ediliyor.