Matcha çayı, yeşil çayların yüksek kaliteli ince yapraklarından yapılır. Bildiğimiz kadarıyla klasik bir fincan çaydan çok farklı. Her şey doğru şekilde yapılırsa, canlı yeşil bir karışım elde edilebilir.
Çayın kültürümüzdeki yeri oldukça güçlüdür. Kahvaltının en güzel eşlikçisi, gün davetlerinin olmazsa olmazı ve dost muhabbetlerinin kaçınılmazıdır. Bizim için bu kadar değerli olan çayın dünyada pek çok çeşidi mevcut. İngilizlerin sütlü çayı, Tibetlilerin tereyağlı çayı derken liste uzuyor gidiyor. Bakalım bu listenin içinde nasıl çaylar bulunuyor...