BM’nin raporunun ardından kendinden emin bir şekilde böcek yeme işini yaygınlaştırmaya çalışan Shionara küçük restoranında farklı böcek yemekleri yapıyor. En popüler yemek olan çekirge eriştesinden bugüne kadar en az 7 bin kase satmışımdır diyor. Bugüne kadar hiç olumsuz bir yorum almadığını söyleyen Shionara; çekirge eriştesinden yiyen bazı insanların kendisine artık böcek yeme konusunda eskisi gibi ön yargılı değilim dediğini aktarıyor.
Shionara, kendisine göre çocukluğundan beri bir entomofajist, ancak bunu 2013 yılında Birleşmiş Milletler’in “böcekler yenilebilir” şeklinde bir rapor yayınlamasının ardından hayatına yansıtmış biri. Böcekli yiyeceklerin satıldığı bir restoranı olan Shionara şimdiye kadar restoranında 7000 kase çekirge eriştesi satmış bile. Ama onu farklı kılan bu restoran değil yaşadığı aşk. İşte detaylar...