Mikroplara karşı en korumasız olduğumuz kış aylarında bağışıklık sistemini güçlü tutmamız gerekiyor. İçinde C ve E vitaminleri kadar antioksidan da barındıran turşu suyu böylelikle bağışıklık sisteminizi de güçlendirerek sağlığınızı korumak için canla başla uğraşıyor.
Kış aylarında hazır olan turşular sofraların vazgeçilmez lezzeti olarak görülüyor. Turşunun yapımında kullanılan doğal malzemeler turşunun oldukça faydalı olmasını sağlıyor. Özellikle genellikle çöpe atılan turşu suları adeta şifa dağıtıyor. Doğal ilaç olarak görülen turşu suyu çok çeşitli hastalıkların çözümü oluyor. Ancak fazla tuzlu turşuları ve sularını içmekten kaçınmak gerekiyor.