İlk kez Kanada'da üretilen Kanola yağı, kolza isimli bitkinin tohumlarından elde edilmektedir. Ülkemizde bu bitki rapiska, kanola ve rapitsa adları ile bilinmektedir. Ancak içerisinde bulunan zararlı maddeler sebebiyle hayvanlar tüketmediği gibi, belli başlı rahatsızlıkları olan kişilerde doktorlarına danışmadan tüketmemelidir.
Kanola yağı Kolza bitki tohumlarında genetik yollarla elde edilerek üretilen bir yağ çeşididir. Yayıgın olarak Kanada'da yetiştirilen bu yağın diğer bir ismi ise Kanada yağıdır. Yapılan çalışmalar sonucu sağlığa birçok faydası tespit edilen bu yağın, bir takım zararları da bulunmaktadır. Peki Kanola nedir? Kanola yağı Türkiye'de nerede yetişir? İşte kanola tohumunun faydaları...