Tüm meyvelerin içinde şeker olduğunu belirten Karatay, meyve suyu ve meyveler gibi şeker içeren yiyeceklerle C vitamini birlikte vücuda girdiği zaman, C vitamininin hücrelere girmesini engellediğini belirtti. Vücutta insülinin artmaması için meyve yenilmemesi, meyve suları içilmemesi gerektiğini ifade eden Karatay, “Şeker kendi de hücrelere giriyor ve böylece bağışıklık sistemi çöküyor" dedi.