Şehitkamil Belediyesi, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyan gıda işletmelerini ödüllendirdi.
Şehitkamil Belediyesi tarafından uygulanan ‘Şehitkamil’in İncileri’ projesi kapsamında gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin daha sağlıklı ve hijyen koşullarda üretim yapması için 2012 yılı boyunca lokanta, dürümcü, pastane ve cafelere yönelik gıda güvenliği ve hijyen konusunda denetlemeler yapıldı. Yapılan denetlemeler sonrasında gıda işletmelerine, gıda güvenliği ve hijyen konusunda eğitim verildi. Gıda güvenliği ve hijyen konusunda en fazla özen gösteren 14 iş yeri plaket ve stıker ile ödüllendirildi.
Ödül töreninde konuşan Şehitkamil Belediye Başkanı Rıdvan Fadıloğlu, “Özellikler son dönemlerde Gaziantep’in turizm potansiyelinden maksimum pay aldığımız noktada vatandaşlarımıza hizmet veren siz gıda üreticilerinin belirli bir standarda gelebilmesi adına yapılan çalışmalar neticesi burada buluştuk. Tabi bu gün 14 tane kuruluş ama ben ümit ediyorum ki bir müddet sonra Gaziantep’teki tüm kuruluşlar kendilerini geliştirerek bu sertifikayı almaya hak kazanacaktır. Bu program 6 aylık bir süreç içerisinde değişik dönemlerde 3 defa yapılan habersiz kontroller sonucunda oluşturulan standartlar neticesinde gerçekleştirildi. Tabi bugün bu belgeyi almaya hak kazanan arkadaşlarımız zaten yıllardır kalitesinden ödün vermeden bu işi devam ettiren arkadaşlarımızdır. Bizim amacımız öncelikle buradaki arkadaşlarımızın nitelikli ürün ürettikleri için tescillendirilmelerini sağlamak, daha sonra da diğer kuruluşların bu kuruluşları örnek alarak bunun sayısını artırmak” dedi.
Fadıloğlu konuşmasına şöyle devam etti:
“Şehitkamil’de gıda üretimi yapan arkadaşlarımızın, kendi işyerlerinde de ‘Şehitkamil’in İncileri’ logolarını görerek bu şekilde tescillenmelerini istiyoruz. Şu ana kadar olduğu gibi bundan sonra da yalnızca kendi işimiz değil, kurumlar arası işbirliği çerçevesinde bu millete daha fazla nasıl hizmet edebilirizin kaygısını taşıyarak hareket ediyoruz. Ben öncelikle bu çalışmaya katılan 14 firmayı yürekten kutluyorum. Standartların daha da üst noktaya çıkması için hep birlikte el ele vererek devam ettirmek istiyorum”
Şehitkamil Kaymakamı Mehmet Aydın ise gıda üretimi yapan iş yerlerinin, toplum için çok önemli bir hizmet sunduklarına dikkat çekerek, “İnsan yalnız yaşarsa her ihtiyacını kendisi karşılar ama toplu olarak yaşarsa görev ayrımı başlar. Görev ayrımında insanların ihtiyaçları iş bölümü yapılarak giderilir. Medeniyetler geliştikçe bu iş ayrımı daha farklı noktalara gitmiştir. Zamanla branşlar ortaya çıkmış ve insanlar o branşlarda uzmanlaşmışlardır. Standartlar geliştirmişlerdir. Diğer insanların ihtiyaçlarını karşılayacak her kurum, kuruluş ve meslek oluşturulan standartlara göre belirlenir. İşini iyi yapıp yapmama iki açıdan önemlidir. Birincisi kişinin memnuniyeti, ikincisi ise kurumların gelişim için önlerine koyduğu standartlar. Denetlemeler sonucunda işini iyi yapanlar belirlenir. Bireysel olarak bir lokanta çok iyi olabilir ama bir şehrin ortalama standartlarının üzerine çıkarsa çok daha iyi olur. Böyle kurumlar örnek kurumlardır. Bu yüzden bu tür kurumları alkışlamak lazım. Sizler Şehitkamil’in standartlarını yükselttiniz. Ben bu gün ödül alan kişileri tebrik ediyorum” şeklinde konuştu.
Düzenlenen etkinlik gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyan gıda işletmelerinin ödüllerinin verilmesi ile son buldu.